Cibo, elisir di giovinezza

La bellezza non è perfezione.

Ognuno è bello a modo suo, ogni età ha il proprio fascino.

La bellezza è nell'accettarsi per come si è, e nel mostrarlo agli altri con sicurezza.

Certo, i segni del tempo non sono sempre facili da accettare, ma di certo si può provare a stare bene nei propri anni con naturalezza, senza troppi stravolgimenti, aiutandoci ad apparire sempre al meglio delle nostre potenzialità.

E la cura del proprio aspetto, in maniera naturale, passa dalla nostra tavola. Il nostro benessere - e quindi la possibilità di dimostrare meno anni di quelli riportati all'anagrafe - è fortemente influenzato dall'alimentazione.

Innanzitutto - vale sempre la pena di ricordarlo - bere! Il nostro tessuto connettivo contiene circa otto litri di acqua. Se non introduciamo nell'organismo liquidi a sufficienza, la pelle si disidrata, diventa rigida e le rughe aumentano. Ricordiamoci di bere il primo bicchiere d'acqua al mattino, appena sveglie, e durante la giornata cerchiamo di mantenere costante il livello di idratazione, magari sorseggiando un po' di acqua ogni ora, per arrivare a fine giornata ai famosi 1,5/2 litri quotidiani. Bevendo, tra l'altro, stimoliamo l'organismo ad eliminare le scorie attraverso i reni, e così la pelle manterrà un aspetto più sano.

In cucina usiamo sempre olio extravergine di oliva. È un condimento sano, ricco di proprietà benefiche. Il suo uso abituale riduce la presenza di colesterolo "cattivo", mentre aumenta quello "buono". Contiene polifenoli e vitamina E che, grazie alla loro azione antiossidante, rallentano l'invecchiamento delle cellule.

Tra i frutti, tutti comunque protagonisti di una sana alimentazione, come anti-aging preferiamo i kiwi. Possiedono vitamina C ancora più del limone, sono ricchi di potassio, vitamina E,  rame e ferro. Il kiwi ha un'azione rinfrescante, dissetante e diuretica; potenzia le difese immunitarie, dà energia, aiuta a combattere la stipsi e agisce contro i radicali liberi.

I carciofi rappresentano un altro alimento fonte di giovinezza. Favoriscono la diuresi e la secrezione biliare, depurando il fegato. Il carciofo ha proprietà digestive e numerose sostanze antiossidanti.

I legumi, poi, non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta settimanale. Sono, infatti, importanti fonti di carboidrati, proteine, minerali e vitamine del gruppo B.

Ma alimentarsi in modo sano per mantenere nel tempo la freschezza della pelle, non significa restrinzioni. Ad esempio ci si può concedere anche una buona pizza, con un piccolo trucchetto: aggiungendo curcuma o pepe nero è possibile inibire la formazione di cellule grasse, a tutto vantaggio del nostro benessere.